Сегодня началась масленичная неделя

Издавна в этот день невестка отправлялась к родителям. А свекор и свекровь приходили к ним в гости. Дети делали чучело масленницы, а еще катались с горок и пели песни. Завтра будет заигрыш. Это день для молодоженов. В среду тещи будут приглашать зятьев на блины. А в пятницу, наборот, пойдут к ним. В субботу, мужду тем, сжигали чучело. А вокруг него устраивали пляски и пели песни. В воскресенье люди просят друг у друга прощения перед Великим постом. Он наступает в понедельник. Традиционно, кировчане будут готовить блины на этой неделе. В кафе города появится специальное меню. Шеф-повар одного из кировских ресторанов Сергей Клестов рассказал, что кировчане предпочитают стандартные рецепты:

- Мы делаем обычные на молоке, с яйцами. Такие жирненькие, поджаристые. В основном, все заказывают с рыбой слабосоленой. Допустим, с семгой. Кто-то заказывает с маслом, с вареньем, с языком. Есть такое блюдо, как язык по-кавказки. Иногда просят такую же начинку. Язык, лучок, шампиньончики и острый соус. Самый такой диковинный был рецепт.

Мы провели опрос на нашей страничке Вконтакте. В нем приняли участие более 130 человек. Выяснилось, что более 40% наших радиослушателей предпочитают блины со сгущенкой. Около 20% - со сметаной. А около 10% не откажутся от блинов с вареньем. Некоторые пробовали необычные составы начинок. Например, морковку по-корейски с кальмаром.

Фото с сайта: kafa-info.com.ua