Итальянцы будут выпускать «вятский пармезан»

На днях в правительстве области прошла встреча с представителями итальянских компаний. Иностранцы планируют создать в Кирове предприятия по производству твердых сыров типа «Пармезан». Гости из Италии побывали у нас в феврале. Тогда они взяли пробы вятского молока и исследовали их у себя на родине. Молоко подходит по всем параметрам для производства пармезана. В августе привезут оборудование и сделают первую пробу. А в феврале следующего года проведут дегустацию и оценят, качественный получился пармезан или нет. После этого примут окончательное решение об открытии производства. Второе направление сотрудничества — инвестпроект по производству оборудования для изготовления упаковки. Также на встрече обсудили совместный бизнес в сфере реставрации исторических зданий, сообщает областное правительство.

Фото с сайта: kvikmaer.ru