Хлеб и булки продают с нарушениями

За 9 месяцев этого года специалисты исследовали более 3 тысяч проб хлебобулочных и кондитерских изделий по разным показателям. Почти 6%, около 130 проб, не соответствовали нормам. Например, по массовой доле сахара и жира, показателям кислотности, влажности мякиша и другим. Есть изделия, которые обогащены витаминами, веществами, микроэлементами. Исследовали сотню таких. 14% заявленному составу не соответствовали. Также были случаи, когда продают просроченные хлебобулочные изделия или без необходимых документов. Из продажи изъяли более 200 килограммов продукции, сообщает областное управление Роспотребнадзора.

Фото с сайта: Mail.Ru